Ciekawe świąteczne przepisy z jajek

Wielkanoc lada dzień! Każdy z nas w sposób szczególny przygotowuje się do tych ważnych dni. W domach pojawiają się kolorowe kwiaty i wiosenne ozdoby, jednak serce wielkanocy skupia się na świątecznym stole. W żadnym domu nie zabraknie święconki, pisanek, a także smacznych wędlin i aromatycznych ciast.

A może by tak w tym roku zmienić wielkanocne menu i z tradycyjnych, świątecznych składników przygotować coś wyjątkowego? Pozwólcie sobie na zmiany, zaskoczcie swoją rodzinę!

Wielkanocne śniadanie może być nie tylko smaczne, ale również lekkie i wiosenne. Oprócz jajek z koszyka, warto postawić na zdrową sałatkę.

Sałatka z jajkiem i migdałami

Składniki:

• 4 jajka na twardo
• 1 sałata lodowa
• Pęczek rzodkiewki
• Kiełki (dowolne)
• Garść płatków migdałowych
• Garść ziaren słonecznika
• Ogórek zielony (opcjonalnie)
• Sos jogurtowy
• Jogurt naturalny
• Koperek
• Łyżka majonezu
• Sól, pieprz

Przygotowanie:

Jajka ugotuj na twardo, wystudź, obierz i pokrój na ćwiartki. Przygotuj ładną, porcelanową miseczkę. Jajka ułóż na wcześniej umytej i postrzępionej sałacie. Dodaj pokrojoną rzodkiewkę, kiełki i ogórek. Dodaj połączony ze składników sos i polej nim sałatkę. Na końcu posyp całość migdałami i słonecznikiem.

Naszą drugą propozycją urozmaicenia wielkanocnego śniadania są jajka nadziewane łososiem. To dietetyczne danie wyróżnia się prostotą i królewskim smakiem jednocześnie.

Jajka nadziewane łososiem

Składniki:

• Opakowanie łososia wędzonego
• 5 jaj
• koperek
• serek śmietankowy
• jogurt naturalny/lub łyżka majonezu

Przygotowanie

Jajka ugotuj na twardo, następnie ostudź i obierz. Pokrój na połówki. Wyciągnij starannie żółtka i wymieszaj je z serkiem śmietankowym. Dodaj łyżkę majonezu lub jogurtu naturalnego. Nadziej białka od jajek przygotowaną masą. Pokrój łososia na drobne kawałki i udekoruj nim jajka. Łososia możesz również podać do wcześniej przyrządzanej masy. Na koniec całość posyp koperkiem.

My, życzymy Wam przede wszystkim spokojnych świąt spędzonych w gronie rodzinnym, we wspaniałej atmosferze i … przy syto zastawionym stole. Wesołego Alleluja i smacznego!