Przepis na owsiankę bez gotowania

Dziś Światowy Dzień Owsianki. Dzień ten został ustanowiony ponad 10 lat temu przez szkocką organizację charytatywną Mary’s Meals, która działa na rzecz głodujących dzieci. Z tej okazji przedstawię Wam dziś przepis na owsiankę bez gotowania, czyli Muesli Birchera. Skąd ta nazwa? To proste! Maximilian Bircher-Benner to wynalazca tejże owsianki! Był on szwajcarskim lekarzem, który doszedł do wniosku, że gotowane płatki owsiane tracą swoje wartości odżywcze. Zaczął więc zalecać swoim pacjentom zostawianie owsianki do nasiąknięcia i wyrośnięcia na noc i zjadać bez gotowania na następny dzień. I tak powstał Muesli Birchera, które dziś wypróbujemy!

Przepis na Muesli Birchera

Składniki na wieczór:

• 150 g płatków owsianych górskich
• 2 l ciepłej wody
• rodzynki
• suszone figi
• suszone daktyle
• orzechy
• pestki słonecznika
• wiórki kokosowe

Składniki na rano:

• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• brązowy cukier do smaku
• truskawki
• jeżyny
• maliny
• tarte jabłko
• cynamon

Wieczorem przygotowujemy dość duża miskę. Najlepiej aby była to miska emaliowana, w której bezpiecznie możemy przechowywać żywność. odmierzamy odpowiednią ilość płatków i wsypujemy do miski. Dodajemy w dowolnych ilościach suszone owoce, słonecznik, wiórki kokosowe i pokrojone drobno orzechy. Całość mieszamy i zalewamy wodą.

Rano do owsianki dodajemy jogurt, miód, cukier, cynamon i starte jabłko. Dokładnie mieszamy, a górę posypujemy jeżynami, malinami i truskawkami.

Smacznego! 🙂

Kinga