Kiedy bardziej zainteresowałam się tematem ananasów początkowo pojawiło się więcej pytań niż odpowiedzi. Natknęłam się na wiele tak zwanych „fake newsów”, które rozgryzłam dopiero po przeprowadzeniu głębszego dochodzenia. Poniżej przygotowałam wszystkie najważniejsze informacje i odpowiedzi na najczęstsze pytania na temat tego egzotycznego owocu.

Wygląd i pochodzenie ananasa

Ananasy to owoce uprawiane w Południowej Ameryce. Jeden ananas może ważyć nawet do 5 kg, chociaż zwykle jest to około 1,5 kg. Ananas ma owalny kształt i charakteryzuje się dużym, zielonym pióropuszem, który przypomina nieco aloes. Ananasy mają grubą skórę i soczysty miąższ wpadający w kilka kolorów: żółty, zielony i pomarańczowy.

Jak rozpoznać w sklepie dobrego ananasa?

Aby sprawdzić, czy ananas w sklepie jest dobry warto powąchać jego dolną część. Zapach powinien być przyjemny, słodki i owocowy. Jeśli zapach jest mocny i lekko octowy, oznacza to, że ananas może być już przejrzały. Drugą możliwością sprawdzenia jakości ananasa jest jego pióropusz. Wyciągnij liść z czubka pióropusza i sprawdź, czy podczas łamania usłyszysz charakterystyczny strzał, będzie to znaczyło, że jest dojrzały. Ważne też, aby dolne liście ananasa nie wychodziły przy lekkim pociągnięciu, jeśli tak będzie owoc może również okazać się przedojrzały.

Kiedy jest sezon na ananasy?

Sezon na ananasy to okres od marca do czerwca, jednak można kupić je w sklepach przez cały rok.

Wartości odżywcze ananasa?

Ananas zawiera bardzo wiele witamin (A, C, B1, B2, B6, PP). Dodatkowo w ananasie znajdziemy kwas foliowy, miedź, żelazo, fosfor i cynk. Ananas pomoże nam zadbać o zdrowie na wielu płaszczyznach:

  • Wzmacnia odporność.
  • Polepsza stan skóry.
  • Pozytywnie wpływa na samopoczucie.
  • Ułatwia trawienie.
  • Łagodzi dolegliwości bólowe.
  • Ma działanie przeciwzapalne i przeciwzakrzepowe.
  • Obniża gorączkę.
  • Pomaga w gojeniu ran, stłuczeń i krwiaków.
  • Może zapobiegać osteoporozie.
  • Łagodzi kaszel.
  • Wykazuje działania antynowotworowe.

Czy ananas można łączyć z lekami?

Nie należy łączyć ananasa z lekami, może on wpłynąć na ich wchłanianie i działanie. Pomiędzy zjedzeniem ananasa a łykaniem leków musi minąć minimum godzina.

Czy ananas jest kaloryczny?

Nie, ananas ma w 100 g ledwie 50 kcal. A przy tym jest to bardzo słodki owoc, to idealny, lekkostrawny deser.

Ananas a odchudzanie

Ananas to doskonały owoc dla osób na diecie. W owocu tym znajduje się bromelina, która wspomaga trawienie oraz błonnik, dający uczucie sytości. Zalecane jest nawet zjedzenie kawałka ananasa przed posiłkiem, co ułatwi trawienie posiłku.

Czy ananas z puszki jest tak samo zdrowy jak świeży ananas?

Zdecydowanie nie. Niestety większość wartości odżywczych ananasa pod wpływem obróbki i wysokiej temperatury jest inaktywowana. Dodatkowo ananas w puszcze jest mocno przetworzony i wysoce kaloryczny.

Czy można jeść rdzeń ananasa?

Rdzeń ananasa jest jadalny i – co więcej – bardzo zdrowy, ale jedzenie go sprawia, że szczypie nas język, skąd powstały pogłoski, że nie należy go jeść. Zalecane jest jednak blendowanie całego ananasa wraz ze rdzeniem z wodą i spożywanie w formie soku, wówczas szczypie mniej.

Jak jeść ananasa?

Ananasa można jeść samego na surowo, ale również w różnych formach:

  • Ananas grillowany
  • Sok z ananasa
  • Sałatka z ananasem
  • Zupa z ananasem
  • Smoothie z ananasem
  • Szaszłyki z ananasem

Ananas to również fantastyczny dodatek do deserów, można go również pokroić do miseczki i przegryzać samego.