Jakie właściwości ma czarny bez?

Czarny bez to roślina znana w Polsce pod wieloma imionami. Bez pospolity, bez lekarski, gołębia pokrzywa lub bzowina czarna… Bez czarny ma zadziwiająco dużo możliwości wykorzystania. Roślina pięknie kwitnie i jest często wykorzystywana jako ozdoba ogrodu. Prócz tego czarny bez można wykorzystać jako roślinę leczniczą, kosmetyczną, a nawet jadalną! Należy jednak uważać, bo spożycie nieprzetworzonych owoców bzu może skutkować zatruciem.

Co to jest czarny bez?

Czarny bez to roślina z rodziny piżmaczkowatych, która zwykle występuje w formie krzewu, zdarza się jednak, że jest drzewem. Krzew bzu potrafi osiągnąć nawet 10 metrów wysokości. Roślina posiada malutkie białe kwiatki, zebrane w duże baldachogrona. Owoce bzu natomiast mają barwy fioletu i czerni, są mięsiste i lśniące.

Wartości odżywcze
czarnego bzu

Zarówno kwiaty, jak i owoce czarnego zawierają wiele składników odżywczych, nie są to jednak te same składniki!

Kwiaty czarnego bzu posiadają olejki eteryczne, sterole, flawonoidy, fenolokwasy i triterpeny. To także bogate źródło soli mineralnych i garbników.

Owoce natomiast zawierają pektyny, glikozydy antocyjanowe, garbniki, kwasy owocowe, witaminę C oraz prowitaminę A. Dodatkowo w owocach czarnego bzu zawarte są sole mineralne takie jak glin, potas, sód, żelazo i wapń.

Pamiętaj jednak, żeby nie ulec wrażeniu, że czarny bez to samo zdrowie. Bez czarny posiada związki, które są trujące dla ludzi. Właśnie dlatego nie należy spożywać nieprzetworzonego odpowiednio i niedojrzałego bzu.

Właściwości lecznicze czarnego bzu

• Oczyszczenie organizmu z toksyn i szkodliwych produktów przemiany materii.
• Właściwości moczopędne, napotne, przeciwgorączkowe, wyksztuśne i przeciwzapalne.
• Leczenie zapalenia spojówek.
• Działanie odtruwające i przeczyszczające.
• Leczenie stanów zapalnych dróg oddechowych, jamy ustnej i gardła.
• Leczenie chorób reumatycznych.
• Leczenie migreny oraz nerwobóli.
• Wspomaganie trawienia.
• Leczenie chorób skórnych — zapaleń, oparzeń i wyprysków.
• Pomoc w walce z cukrzycą.
• Wspomaganie leczenia zaburzeń psychicznych.
• Rozjaśnienie i oczyszczenie skóry.
• Działanie zmiękczające i przeciwzmarszczkowe.

Co można zrobić z czarnego bzu?

— Konfitury

— Dżemy

— Wina

— Kisiele

— Soki

— Napary

— Galaretki

— Nalewki

— Syropy

W sklepie naczynia.olkusz.pl znajdziecie butelki i słoiki doskonałe na przetwory z czarnego bzu!

1. Butelka do nalewek 0,95 l - 8,90 zł
2. Szklany słoik z zakrętką 1 l - 4,90 zł