Czy śliwki są ciężkostrawne?

Węgierki, mirabelki, opale… Mowa oczywiście o śliwkach! Jest wiele odmian śliwek — różnią się smakiem, kolorem, wielkością, czasem dojrzewania i właściwościami. Wszystkie śliwki jednak są bardzo zdrowe, chociaż niestety nie nadają się do jedzenia dla wszystkich. Na co pomagają śliwki i kto nie powinien po nie sięgać? W jaki sposób zachować śliwki na zimę?

Właściwości zdrowotne śliwek

• Zawierają mnóstwo witamin: A, witaminy z grupy B, C, K i E.
• W śliwkach znajduje się również dużo potasu, magnezu, miedzi i manganu.
• Są bogate w związki fenolowe mające wysoką aktywność przeciwutleniającą.
• Wpływają korzystnie na układ nerwowy i poprawiają samopoczucie.
• Chronią przed wolnymi rodnikami — zapobiegają nowotworom.
• Poprawiają skład lipidowy krwi i metabolizm lipidów oraz glukozy.
• Regulują wypróżnianie się — przeciwdziałają zaparciom.
• Działają przeciwmiażdżycowo i hamują wchłanianie cholesterolu.
• Regulują ciśnienie krwi.

Przeciwskazania w jedzeniu śliwek

Śliwki zawierają duża ilość cukru, przez co nie są zalecany do jedzenia cukrzykom oraz osobom zmagającym się z nadwagą. Również osoby mające problemy z trzustką i wątrobą nie powinny spożywać tego owocu. Niektórzy mogą mieć również alergię na śliwki!

Uwaga: Nawet jeżeli nie masz żadnych przeciwwskazań do spożywania śliwek ich nadmiar może zaszkodzić! Szczególnie spożycie dużej ilości suszonych śliwek może prowadzić do wzdęć, skurczy jelit i biegunek.

Czy śliwki są kaloryczne?

Wszystko zależy od odmiany. Kaloryczność śliwek waha się od 40 do 100 kcal na 100 g.

Jak zachować śliwki na dłużej?

Śliwki to owoc sezonowy, możesz jednak zachować go w swojej kuchni na dłużej robią powidła lub susząc śliwki! Jesteśmy w pełni sezonu, zaopatrz się w odpowiedni garnek do powideł i zabieraj się do pracy! Doskonały przepis na pyszne powidła z cynamonem i pomarańczą znajdziesz tutaj (Przepis na powidła z cynamonem i pomarańczą).