Orzeźwiający sorbet na lato

Przepis na sorbet truskawkowy jest dziecinnie prosty, a efekt końcowy… wyśmienity! Jak raz zrobisz taki sorbet, sklepowe lody już nigdy nie będą Ci smakować tak samo! Poniżej podana porcja jest duża i możecie sobie ją dowolnie zmniejszać, zależnie od Waszych potrzeb.

Przepis na sorbet truskawkowy

Składniki:

• 1 kg truskawek
• 1 szklanka cukru
• 1  cytryna
• 4 łyżki wody

Przygotuj mały rondelek. Ja wykorzystuję do tego rondel emaliowany Emalia Forte. Do rondelka wciśnij sok z cytryny, wlej wodę oraz wsyp cukier.

Podgrzewaj rondelek przez kilka minut, aż powstanie jednolity syrop. Gdy już cukier rozpuścił się całkowicie, masę odkładamy do ostygnięcia.

Truskawki myjemy i pozbawiamy szypułek. Tak przygotowane owoce wrzucamy do miski i blendujemy.

Do truskawkowego musu przekładamy przygotowaną wcześniej masę cukrową i ponownie blendujemy.

Gotową masę przelewamy do pojemników na lody i wkładamy do zamrażarki na 2 godziny. Po tym czasie blendujemy powstałą masę sorbetową i wkładamy ponownie do zamrażarki. Po godzinie powtarzamy czynność jeszcze raz i odkładamy do zamrażalnika.

Po kilku godzinach w zamrażarce lody są gotowe!